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Calcular cantidades al encargar el catering para una fiesta

Siempre que se celebra una fiesta o un evento, quieres tener todos los detalles bien atados, y seguro que coincides con nosotros en que uno de los más importantes es la comida y bebida que se va a servir.

Por ello, es muy importante realizar un buen cálculo de las cantidades que se van a utilizar, para que no haya sorpresas y no falte de nada, pero que tampoco sobren cantidades grandes.Mini bocaditos para caterings para fiestas en Barcelona

¿Cómo calcular cantidades al encargar pasteles para fiestas en Barcelona

Te adelantamos que si te decides por contratar un catering con Pastisseria Garde, nosotros te ayudaremos con el montaje de todo el menú y te asesoraremos en cuanto a las cantidades.

Pero igualmente, para hacerte una idea general, te adelantamos algunos aspectos a tener en cuenta a la hora de calcular el catering para una fiesta:

  • Si la fiesta es de día o de noche: la hora de la fiesta es determinante a la hora de repartir el pedido entre piezas saladas y dulces. Si se trata de una comida o de una cena, generalmente habrá más cantidad de piezas saladas y menos de las dulces, que se destinarán al postre. En cambio, si es una merienda puede haber un número de piezas más similar.
  • Tipo de fiesta: es importante saber si el catering va a ser un elemento complementario a algún evento (como por ejemplo una charla o un congreso), en cuyo caso las cantidades oscilarían alrededor de 6 piezas por persona, o si má bien se trata de un evento en el que la comida juega un papel protagonista (por ejemplo una boda, una comunión o una reunión de trabajo con temtempié). En este caso, tendrían que preverse de 14 a 18 piezas por persona.
  • Estilo de fiesta: es muy importante saber si el evento es informal o formal, y también el tipo de comensales previstos, para acabar de determinar el número de piezas.
 

Una cosa es segura: con la variedad de productos de los que disponemos en los caterings para fiestas en Barcelona organizados por Pastisseria Garde, los invitados a la fiesta quedarán encantados y tendrán la oportunidad de degustar diferentes bocados de todo tipo.

Echa un vistazo a nuestros mini bocaditos, vasitos con tapa, fajitas de pollo, canapés, cocas y demás productos en formato mini, ya que son una excelente opción para degustaciones tipo cocktail. Son muy fáciles de consumir de una pieza y das la oportunidad a los comensales de probar sabores muy diferentes, para que luego repitan con los que más les gusten.